LAS MOCIYAS CHUNCHEÑAS PLATOS TIPICOS DEE CHUNCHI

LAS MORCILLAS

ingredientes

• tripa de chancho
• 
  
• arroz
• 
  
• col
• 
  
• sangre 
• 
  
• alinio
• 
  
• mote

preparacion

Mezclamos el azzos cocinado la col picada ,el alinio y la sangre y todos estos ingredientes lo mezclamos vien y luego introdudimos estos  ingredientes en la tripa de chancho  y lo amallanos cada 14 cm mas o menos luego lo cocinamos por un cuarto de hora y luego lo freímos esta morcillas se sirven con mote y aji esto es el plato típico de CHUNCHI